شمر

شمر حب مصري – درجة أولى تصدير

الوصف:

شمر مصري فاخر (Foeniculum Vulgare) مشهور عالمياً بـ “الشمر الحلو”. مجفف شمسياً ومغربل آلياً ومفروز سورتكس. مشهور بلونه الأخضر المصفر المميز ورائحته الحلوة اللي زي اليانسون وطعمه المسكر.

المواصفات الفنية:

• الاسم العلمي: Foeniculum Vulgare
• الشكل: حب كامل
• اللون: أصفر مخضر إلى أخضر فاتح (المصري أخضر)
• الرائحة: حلوة قوية
• الطعم: مسكر ومستساغ
• نسبة الزيت العطري: 1.5% – 3.5% (عالية – النوع المصري)
• نسبة الرطوبة: 10% كحد أقصى
• النقاء: 99% – 99.5% كحد أدنى
• نسبة الخلط: 1% كحد أقصى
• المواد الغريبة: 0.5% كحد أقصى
• الحبوب التالفة / السوداء: 2% كحد أقصى
• المنشأ: مصر – رقم 1 جودة
• المحصول: محصول السنة
• الصلاحية: 24 شهر

الدرجات المتوفرة:

• درجة A – تصدير أوروبي / شمر أخضر: نقاء 99.5% لون أخضر زيت عالي سورتكس
• درجة B – تصدير عادي: نقاء 99% لون مصفر مغربل آلي

الأشكال المتوفرة: حب كامل / بودرة